LA VITAMINA D

Què és?

Vitamina liposoluble crucial en la salut òssia i la funció del sistema immunològic. Es presenta en dues formes: D2 (ergocalciferol), provinent de fonts vegetals, i D3 (colecalciferol), que se sintetitza en la pell després de l'exposició a la llum solar (Holick, 2007).

Fonts

• Exposició solar: La síntesi de vitamina D en la pell ocorre quan s'exposa a la radiació UVB del sol. Es recomana una exposició de 10-30 minuts diverses vegades a la setmana, depenent del tipus de pell i la ubicació geogràfica (Webb et al., 2016).

• liments: Es troba en aliments com a peixos grassos, fetge, i productes lactis fortificats. No obstant això, les fonts alimentoses sovint no són suficients per a aconseguir els nivells recomanats sense l'exposició solar (Institute of Medicine, 2011).

• Suplements: En cas que l'exposició solar i la dieta siguin insuficients, els suplements de vitamina D són una opció recomanada, especialment en grups de risc (Holick et al., 2011).
  
  

Deficiència de vitamina D

La falta de vitamina D és un problema de salut pública, especialment a l'hivern o en regions amb poca llum solar. Diversos factors contribueixen a aquest dèficit:

• Menys exposició solar: Durant els mesos d'hivern o en latituds altes, la capacitat del cos per a produir vitamina D disminueix (Holick, 2007).

• Alimentació inadequada: Les dietes modernes sovint manquen de suficients fonts naturals de vitamina D, la qual cosa augmenta el risc de deficiència (Mithal et al., 2009).

• Condicions de salut: Malalties gastrointestinals o condicions renals poden afectar l'absorció i conversió de vitamina D (Van Schoor & Lips, 2011).

Conseqüències

• Salut òssia: La falta de vitamina D pot resultar en osteomalàcia en adults i raquitisme en nens (Van Schoor & Lips, 2011).

• Sistema immunològic: Nivells baixos de vitamina D s'han associat amb un major risc d'infeccions respiratòries (Ginde et al., 2009).

• Estat d'ànim: Alguns estudis suggereixen que la falta de vitamina D pot estar relacionada amb un major risc de depressió (Zhang et al., 2017).

Suplementació

• Deficiència comprovada: Si es diagnostica deficiència, els suplements són essencials per a restaurar nivells adequats (Holick et al., 2011).

• Exposició solar limitada: En regions amb poca llum solar o durant mesos d'hivern, la suplementació pot ser necessària per a mantenir nivells òptims (Cashman et al., 2016).

• Dietes restrictives: Les persones que segueixen dietes veganes o vegetarianes poden no obtenir suficient vitamina D de fonts alimentoses i, per tant, poden necessitar suplements (Bianchi et al., 2019).

• Factors de salut: Aquells amb problemes d'absorció intestinal o malalties cròniques poden beneficiar-se de la suplementació (Van Schoor & Lips, 2011).
  
  

És important consultar a un professional de la salut abans d'iniciar la suplementació, ja que la toxicitat per vitamina D pot ocórrer amb dosis excessives (Thompson et al., 2017).

Conclusió

Assegurar-se d'obtenir suficient a través de l'exposició solar, la dieta i la suplementació, si és necessari, és fonamental per a mantenir una bona salut òssia i un sistema immunològic fort.

Referències

• Bianchi, A., et al. (2019). "Vitamin D status in vegetarian and vegan populations." Nutrients.

• Cashman, K. D., et al. (2016). "Vitamin D deficiency in Europe: pandemic?" British Journal of Nutrition.

• Ginde, A. A., et al. (2009). "Vitamin D deficiency and risk of acute respiratory infection." American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.

• Holick, M. F. (2007). "Vitamin D deficiency." New England Journal of Medicine.

• Holick, M. F., et al. (2011). "Vitamin D: A D-Lightful health perspective." Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

• Institute of Medicine. (2011). "Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D."

• Mithal, A., et al. (2009). "Global vitamin D deficiency: an overview." Nature Reviews Endocrinology.

• Thompson, J. E., et al. (2017). "Vitamin D toxicity." American Family Physician.

• Van Schoor, N. M., & Lips, P. (2011). "The relationship between vitamin D and bone health." The Journal of Bone and Mineral Research.

• Webb, A. R., et al. (2016). "The role of sunlight in the cutaneous production of vitamin D." Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology.

• Zhang, Y., et al. (2017). "Vitamin D and depression: A systematic review and meta-analysis." Journal of Affective Disorders.